検索

【無駄無駄！】クープをいくら頑張ってもムダです。

24.12.07

東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン?  パ···

Read More

関連記事

【力(りき)まないで、いいんです】ハードパンは、締めずに軽く張らせる！

【力(りき)まないで、いいんです】ハードパンは、締めずに軽く張らせる！

25.04.19

ハードパンに「塩を入れ過ぎ」ると、どうなる？失敗？

ハードパンに「塩を入れ過ぎ」ると、どうなる？失敗？

25.04.18

【パン的なものが出来ればいい？】超簡単で完全放置で、好きなときに···

【パン的なものが出来ればいい？】超簡単で完全放置で、好きなときに焼ける……わけないのです。

25.04.17

「発酵」さえすればOK！美味しい！…とは限りません。

「発酵」さえすればOK！美味しい！…とは限りません。

25.04.16

「クープの波打ち」こんなん、気になる？？ハードパンレッスン、バゲ···

「クープの波打ち」こんなん、気になる？？ハードパンレッスン、バゲット・フィセル

25.04.15

ハードパンのクープ、多少歪んだっていいんですよ「フルート、バゲット」

ハードパンのクープ、多少歪んだっていいんですよ「フルート、バゲット」

25.04.14

新着記事

たけのこ(•‿•)

たけのこ(•‿•)

25.04.19

【力(りき)まないで、いいんです】ハードパンは、締めずに軽く張らせる！

【力(りき)まないで、いいんです】ハードパンは、締めずに軽く張らせる！

25.04.19

フライパンで米粉と豆腐のピザ【レシピリンクあり】

フライパンで米粉と豆腐のピザ【レシピリンクあり】

25.04.18

ゴルチャ☆ランチ【名古屋市中区千代田】

ゴルチャ☆ランチ【名古屋市中区千代田】

25.04.18

羽根谷だんだん公園☆八重桜【岐阜県海津市】

羽根谷だんだん公園☆八重桜【岐阜県海津市】

25.04.18

国営木曽三川公園☆ネモフィラ&チューリップ【岐阜県海津市】

国営木曽三川公園☆ネモフィラ&チューリップ【岐阜県海津市】

25.04.18

人気ランキング

のどぐろしゃぶしゃぶ【お歳暮】

のどぐろしゃぶしゃぶ【お歳暮】

ア・メルベイユ熱田店【名古屋市熱田区】

ア・メルベイユ熱田店【名古屋市熱田区】

ブラウニークグロフ、はちみつバターバトン

ブラウニークグロフ、はちみつバターバトン

がっかりなクリスマスランチ

がっかりなクリスマスランチ

シャンピニヨンのホイロ後～焼成を、動画に撮ってみました＾＾

シャンピニヨンのホイロ後～焼成を、動画に撮ってみました＾＾

【どう決める？】パン生地の吸水量は？？