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この暑い中パン会
自家製酵母パン
25.06.19
毎日暑いですね。今週は火曜日からずっとエアコンのお世話に。夜はつけなくても寝られたのに、昨夜はついにダメでした。今日から怒涛のパン会の始ま···
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