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【クープの角度】自分が思ってるよりも、意外に出来てない「バゲット、ハードパンのクープ」
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25.08.22
東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン? パ···
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