検索

試作ぱんと小麦

25.04.21

またまた試作です。ひきつづき酒種酵母で、プルッェルベーグルとオレオブリオッシュ。ミニオレオがね、以外とお高いので、ファミリーパックのを割っ···

Read More

関連記事

4度めの治療が決定(TT)

4度めの治療が決定(TT)

25.07.24

カザフスタン4

カザフスタン4

25.07.23

カザフスタン3

カザフスタン3

25.07.22

カザフスタンのホテル

カザフスタンのホテル

25.07.22

カザフスタン2

カザフスタン2

25.07.19

目的地に到着

目的地に到着

25.07.18

新着記事

「小麦粉の旨み」…って何よ？？ ハードパン、バゲット

「小麦粉の旨み」…って何よ？？ ハードパン、バゲット

25.07.26

国営木曽三川公園☆アンブレラスカイ【岐阜県海津市】

国営木曽三川公園☆アンブレラスカイ【岐阜県海津市】

25.07.25

米粉20%☆レーズンパン【レシピ】

米粉20%☆レーズンパン【レシピ】

25.07.25

米粉20%☆チョコパン【レシピ】

米粉20%☆チョコパン【レシピ】

25.07.24

赤蓮保存田☆蓮の花【愛知県愛西市】

赤蓮保存田☆蓮の花【愛知県愛西市】

25.07.24

4度めの治療が決定(TT)

4度めの治療が決定(TT)

25.07.24

人気ランキング

バゲット成形に、めん棒ってあり？ クープの開き＝美味しさではない

バゲット成形に、めん棒ってあり？ クープの開き＝美味しさではない

「クープの波打ち」こんなん、気になる？？ハードパンレッスン、バゲット・フィセル

「クープの波打ち」こんなん、気になる？？ハードパンレッスン、バゲ···

大榑川堤の桜並木【岐阜県海津市平田町】

大榑川堤の桜並木【岐阜県海津市平田町】

手順でも、がっちがちの理論でもない「パン作りで大事なこと」

手順でも、がっちがちの理論でもない「パン作りで大事なこと」

これって何？

これって何？

ハードパンに気泡の入る条件とは？「バゲットなど」